La Praline rouge concassée 12%

Cette préparation s'incorpore idéalement dans les crèmes, les glaces ou les pâtes à gâteau pour apporter une texture croquante et un goût caramélisé. Elle se marie particulièrement bien avec le chocolat et les fruits secs pour créer des desserts gourmands.

Elle apporte une note sucrée-salée intéressante dans des sauces pour viandes rôties ou dans des recettes de chutney. Son croquant caramélisé relève délicatement les plats en équilibrant les saveurs.

Conservez-la dans un récipient hermétique à l'abri de la lumière et de l'humidité pour préserver sa texture. À température ambiante, elle se garde plusieurs semaines sans perdre ses qualités.

La version concassée offre une dispersion plus homogène dans les préparations et un croquant plus accessible que l'amande entière enrobée. Ce format est spécialement conçu pour une incorporation facile dans vos recettes.

Nous sélectionnons des amandes de qualité premium, majoritairement issues du bassin méditerranéen réputé pour ses fruits secs d'exception. Mon Marché garantit leur traçabilité et leur fraîcheur optimale.

Il est possible de la faire légèrement torréfier à sec dans une poêle pour intensifier son goût caramélisé. Surveillez attentivement la cuisson pour éviter que le sucre ne brûle.