La Myrtille sauvage "spéciale pâtisserie" 500g

Notre myrtille sauvage est récoltée à la main grâce à des peignes, ce qui explique la présence de petites feuilles ou tiges ou de fruits écrasés. De même, la présence d'un exsudat (liquide résiduel) au fond de l'emballage est normal.

La Myrtille sauvage est une petite baie à la pulpe très rouge, à la peau épaisse, à la saveur acide, peu sucrée.

Dégustées crues au naturel ou intégrées à des pâtisseries, comme tarte, clafouti ou muffin, les myrtilles sont toujours des trésors de goût. Comme toutes les baies, les myrtilles sont fragiles, supportent mal les manipulations et la chaleur. 

Parmi les fruits recelant le plus de composants antioxydants, la myrtille a en outre une teneur calorique réduite tout en affichant des propriétés vitaminiques importantes. On lui reconnait en particulier des effets bénéfiques sur la circulation veineuse et sur la vision.

Bon à savoir : Cueillir soi-même des myrtilles sauvages ne vas pas sans risque. Elles peuvent en effet transmette à l’homme un parasite très nuisible véhiculé par les déjections du renard. Il est donc préférable de consommer des myrtilles cultivées, exemptes de ce danger.