La Brosse à légumes

Utilisez cette brosse sous l'eau courante en effectuant des mouvements circulaires pour éliminer la terre tenace. Ses fibres d'agave conviennent particulièrement aux carottes, pommes de terre et autres légumes à peau rugueuse.

Elle est surtout faite pour les légumes à peau ferme. Pour les champignons, brossez très légèrement à sec ; pour les tomates, les pêches ou les fruits fragiles, un simple rinçage sous l'eau suffit.

Rincez-la à l'eau claire, secouez-la puis laissez-la sécher à l'air libre, fibres vers le bas. Évitez de la laisser tremper : le bois supporte mal l'humidité prolongée.

Elle dépend de la fréquence d'utilisation et de l'entretien. Remplacez-la lorsque les fibres s'écrasent ou se détachent.

Son action mécanique suffit généralement à éliminer les résidus sur les légumes non traités. Pour une propreté optimale, vous pouvez ajouter une goutte de vinaigre blanc dans l'eau de rinçage.