Mon Marché
Rechercher un produit ou une recette
RecettesMes favoris
À l'afficheÀ l'affiche
Foire aux vinsFoire aux vinsApéroApéroNouveautésNouveautés
Fruits & LégumesFruits & Légumes
FruitsFruitsLégumesLégumes
Boucherie & PoissonnerieBoucherie & Poissonnerie
BoucherieBoucherieCharcuterieCharcuteriePoissonneriePoissonnerie
Fromagerie & TraiteurFromagerie & Traiteur
FromagerieFromagerieCrèmerieCrèmerieTraiteurTraiteurBoulangerieBoulangerie
Épicerie & BoissonsÉpicerie & Boissons
Épicerie SaléeÉpicerie SaléeÉpicerie SucréeÉpicerie SucréeCavisteCavisteBoissonsBoissons
Entretien, Soins & BébéEntretien, Soins & Bébé
Hygiène & SoinsHygiène & SoinsEntretien & MaisonEntretien & MaisonBébéBébéAnimauxAnimaux
PromotionsPromotions
PromotionsPromotionsOffre entreprisesOffre entreprisesAnti-gaspiAnti-gaspi
  1. Accueil
  2. Recettes
  3. Entrées
  4. Les Oeufs pochés à l'époisses
Entrée25 min

Les Oeufs pochés à l'époisses

Préparation

10 min

Cuisson

15 min

Portion

2,76 €

Nombre de portions

4

4portions

Nombre de portions

4portions

Les ingrédients

À ajouter pour réaliser la recette

L0SQ OEUFS LABEL ROUGE X6 COCORETTE.jpg
Les 6 Œufs fermiers Label Rouge

Boîte

2,89 €
1
8490 ECHALOTE.jpg
L’Échalote de semis longue

250 g

1,00 €
1
L02A EPOISSES.jpg
L'Epoisses AOP Berthaut

Pièce (250 g)

Indisponible

L1J7 - bis La creme fleurette.jpg
La Crème fleurette

Bouteille (250 ml)

2,29 €
1
401002 VIN BLANC CUISINE GASTON FOUCART 25 CL.jpg
Le Vin blanc de cuisine

Bouteille (250 ml)

1,39 €
1
T301 CROUTONS A L AIL.jpg
Les Croûtons à l'ail

Sachet (100 g)

2,49 €
1
9454 Ciboulette.jpg
La Ciboulette

botte

0,99 €
1

Dans votre placard

L0FI BEURRE VERNEUIL 250G.jpg
Le Beurre doux "Verneuil"

Pièce (250 g)

3,09 €
AIARC0002 Cidre.jpg
Le Vinaigre de cidre BIO

bouteille (500 ml)

14,49 €
11774 - POIVRE NOIR GRAIN BEDROS MOULIN 50G.jpg
Le Poivre noir en moulin

Moulin (42 g)

2,99 €

Préparation

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Oeuf
4
Echalote
1
Epoisses
250 g
Crème liquide
250 ml
Vin blanc
10 cl
Croûtons à l'ail
100 g
Ciboulette
5 feuilles
Beurre
20 g
Vinaigre de cidre
3 cuillères à soupe
Poivre
1 pincée(s)
Matériel nécessaire
Casserole

1

Dans une casserole, faites suer votre échalote ciselée avec du beurre. Déglacez-la avec 10 cl de vin blanc et faites réduire de moitié.

l-echalote-de-semis-longue

Echalote

le-vin-blanc-de-cuisine

Vin blanc

le-beurre-doux-verneuil

Beurre

2

Ajoutez la crème liquide et votre époisses. Portez à ébullition et fouettez afin de faire fondre le fromage et créer une légère émulsion.

l-epoisses-aop-germain-selection-de-l-affineur

Epoisses

la-creme-fleurette

Crème liquide

3

Dans une grande casserole (très important), faites bouillir un grand volume d’eau et ajoutez 3 c. à s. de vinaigre d’alcool. Cassez chacun de vos œufs dans un récipient individuel. Créez un tourbillon à l’aide d’une cuillère et plongez vos œufs l’un après l’autre. Pochez vos œufs 2 à 3 minutes puis plongez-les dans un bain d’eau froide. Astuce : aidez-vous d’un écumoire pour garder la forme de vos œufs.

les-6-oeufs-fermiers-label-rouge

Oeuf

le-vinaigre-de-cidre-bio

Vinaigre de cidre

4

Découpez des croutons de pain préalablement frottés à l’ail ou utilisez des croûtons déjà fait. Dressez dans une assiette creuse : déposez vos œufs pochés au fond de l’assiette, nappez-les avec la crème d’époisses, déposez vos croutons et votre ciboulette ciselée. C'est prêt, régalez vous !

les-6-oeufs-fermiers-label-rouge

Oeuf

l-epoisses-aop-germain-selection-de-l-affineur

Epoisses

les-croutons-a-l-ail

Croûtons à l'ail

la-ciboulette

Ciboulette

le-poivre-noir-en-moulin

Poivre

Bon appétit !

Explorez la délicatesse des fêtes avec notre suggestion raffinée de recette d'œufs pochés à l'époisses. Elle sera parfaite pour les célébrations de Noël, conjugue subtilement la noblesse des œufs pochés à la richesse de l'Époisses, offrant une expérience gastronomique inoubliable à partager avec vos convives. Plongez dans l'histoire de cette création culinaire qui tire son inspiration des traditions festives et met en valeur l'Époisses, ce fromage emblématique au caractère crémeux et aux arômes puissants. Les œufs pochés, associés à la texture veloutée de l'epoisses, créent une symphonie de saveurs qui éveillera les papilles de vos invités. Retrouvez cette suggestion gastronomique et d'autres trésors festifs sur notre site mon-marche.fr. Nous sommes ravis de vous présenter cette option culinaire qui saura émerveiller votre table de Noël. Explorez nos produits de qualité sur Mon-marche.fr pour recréer cette recette d'oeufs pochés à l'époisse chez vous. Découvrez l'histoire de cette recette classique et laissez-vous emporter par la magie des fêtes à travers chaque bouchée. La recette des œufs pochés à l'epoisses sont une invitation à partager des moments privilégiés, ajoutant une touche d'élégance à vos célébrations.

Nos recettes

Le Urban crunch bowl
Plat40 min
Le Urban crunch bowl
La Salade Panzanella
Plat15 min
La Salade Panzanella
Le Coquelet grillé au BBQ
Plat35 min
Le Coquelet grillé au BBQ
La Salade de tomate, pêche et burrata
Plat9 min
La Salade de tomate, pêche et burrata
Le Bol Express au Thon
Plat25 min
Le Bol Express au Thon
La Quiche au chèvre et tomates séchées
Plat45 min
La Quiche au chèvre et tomates séchées
L’Orzotto au pesto d’épinards
Plat30 min
L’Orzotto au pesto d’épinards
Les Ravioli jambon de Parme et tomates rôties
Plat27 min
Les Ravioli jambon de Parme et tomates rôties
Le Tataki à la mangue fraîche
Plat22 min
Le Tataki à la mangue fraîche
La salade de fregula sarda
Plat20 min
La salade de fregula sarda
Ultra-frais

Produits ultra-frais

De nos 700 producteurs partenaires

Sélection minutieuse

Sélection minutieuse

Des meilleures variétés de saison

Des prix justes

Des prix justes

Pour tous et toute l'année

Livraison 7J/7

Livraison 7J/7

À domicile dans tout Paris

Faire ses courses en ligneFoire aux vinsApéroNouveautésFruitsLégumesBoucherieCharcuteriePoissonnerieFromagerieCrèmerieTraiteurBoulangerieÉpicerie SaléeÉpicerie SucréeCavisteBoissonsHygiène & SoinsEntretien & MaisonBébéAnimauxPromotionsOffre entreprisesAnti-gaspiRecettes

Courses en ligne avec Mon Marché : Alliez gain de temps et savoir-faire français en choisissant notre service de livraison de produits frais et de qualité, livrés directement chez vous. Une expérience de courses en ligne pensée pour vous.

Nous suivre
Application et avis clients
App Store BadgeGoogle Play Badge
Trustpilot
CGV et mentions légalesNos offres spécialesInformations sur les cookiesGestion des cookiesGestion des données personnelles
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans

Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans

La preuve de majorité de l’acheteur est exigée au moment de la vente en ligne.

CODE DE LA SANTÉ PUBLIQUE : ART. L. 3342-1. L. 3342-3

mon-marche.fr © 2019-2026Version 4.1.70-production