Les Pâtes sauce pesto

Pâtes cuites al dente, prêtes à l’emploi, juste à réchauffer. Ici, la simplicité fait le charme : une sauce pesto verte, classique, mais bien faite. Du basilic parfumé, de l’huile d’olive, des pignons, un soupçon d’ail, et du fromage râpé pour le liant. Pas de surjeu, pas d’effet gadget : c’est la recette de base, respectée à la lettre, avec des ingrédients qui font le job.

Le résultat : une assiette fraîche, végétale, légèrement crémeuse, avec ce petit twist méditerranéen qui sent bon l’été, même en plein automne. Les pâtes accrochent bien la sauce, sans excès de gras ni lourdeur. C’est le plat du midi express, de l’afterwork sans vaisselle, ou du dimanche flemme. Prêt en deux minutes, dévoré en trois. Pas besoin d’en faire trop quand tout est à sa place.