Les Fleurs comestibles HVE

Incorporez-les crues en fin de préparation pour préserver leur saveur et leur couleur délicate. Elles relèvent agréablement salades fraîches, fromages blancs et desserts avec leurs notes florales ou citronnées.

On utilise principalement les pétales après avoir retiré le pistil et les étamines. Vérifiez toujours que chaque variété soit bien comestible avant toute utilisation.

Passez-les délicatement sous un filet d'eau froide puis épongez-les avec précaution entre deux papiers absorbants. Évitez de les immerger pour conserver leur texture.

Leur consommation crue est recommandée pour profiter pleinement de leur parfum et couleur. La chaleur altère leurs arômes délicats et ternit leurs teintes naturelles.

Ces fleurs sont cultivées en France par des exploitations certifiées Haute Valeur Environnementale. Mon Marché sélectionne rigoureusement ces produits pour leur fraîcheur et leur traçabilité.

Leurs saveurs variées s'harmonisent parfaitement avec des fromages frais, des salades printanières ou des mets sucrés. Expérimentez selon les variétés pour découvrir des accords surprenants.

Consommez-les idéalement dans les 48 heures après livraison pour une fraîcheur optimale. Stockez-les au réfrigérateur dans un contenant aéré jusqu'au moment de l'utilisation.