pièce - 36,60 €/kg
16/06/2023
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Le Mâconnais est le 43ème fromage français à avoir obtenu l’AOP et le 12ème si on considère uniquement les fromages de chèvre. Aussi appelé Chevreton de Mâcon
Présence de l'allergène "Lait"
oui% matières grasses
25 %Code emballeur
02 - DLC simplifiéeCroûte consommable
ouiDescription croûte du fromage
croûte fleurie de couleur crème ou bleutéeDescription de la pâte
pâte fine, lisse et soupleDurée d'affinage
minimum 10 joursGoût
légèrement salé, note de noisetteLe conseil du sommelier
Excellent avec un Mâcon rouge.Nom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France
Nom ou raison sociale et adresse du fabricant
Fabriqué par chevenet 71870 hurignyN° d'agrément / estampille sanitaire
FR 24 338 733 801Origine du lait
FranceRace de la chèvre
Alpine, PoitevineTerroir de production du fromage
BourgogneConditions de conservation
A conserver de +2°C à +6°CLe conseil du sommelier
Excellent avec un Mâcon rouge.Origine
FrancePoids net
0.05 kgDénomination légale
MACONNAIS AOP NUListe des ingrédients
LAIT cru de chevreNut.1 - Energie (kcal/100g)
308Nut.2 - Energie (kJ/100g)
1290 Kj/100gNut.3 - Matières grasses
25 g/100gNut.4 - Acides gras saturés
18 g/100gNut.5 - Glucides
5 g/100gNut.6 - Sucres
1.17 g/100gNut.7 - Protéines
20 g/100gNut.8 - Sel
2 g/100g