bouteille (750 ml) - 14,65 €/l
03/07/2024
Afin de garantir la disponibilité des produits, veuillez indiquer votre adresse de livraison.
Une cuvée inédite et mystérieuse avec un nouvel assemblage qui saura vous surprendre
Situées à Bléré et Athée sur Cher, au coeur de l’Appellation Touraine Chenonceaux, notre vignoble bénéficie d’une belle luminosité et ventilation régulière ainsi qu’une faible pluviométrie favorables à la culture de la vigne. Centré sur les hauts de pentes douches du Cher, notre terroir est caractérisé par des sols argilo silicieux de type perruche, sable et calcaire. Ces conditions exceptionnelles participent naturellement à créer des vins à la complexité aromatique et structurée particulièrement riche. L'Anecdote : "A la recherche d'une maison pour réunir toute la famille, nous tombons sous le charme, en 2006, du Château de Fontenay et de son parc de 17 hectares dont 5 hectares de vignes. Un an après notre arrivée, nous avons souhaité poursuivre l’aventure en développant une viticulture raisonnée tout en perpétuant le travail qui était effectué sur le domaine depuis de nombreuses années. Nous avons su préserver l’identité des vins de la Maison, tout en prenant en compte l’environnement et l’avenir de nos enfants. "Nous avons associé un vin à chacun de nos enfants. Jean-Louis est l’aîné, viennent ensuite Paul-Henry, Marie-Hortense et Pierre-Olivier, le benjamin. Leur vin correspond à leur trait de caractère. Découvrez les !" Philippe Carli
Le conseil du sommelier
Servir frais à l'apéritif ou avec tout type d'entréesMode d'emploi
À boire dans sa jeunesse, entre 8 et 12°CNom et adresse du responsable de la distribution
5 Fontenay, 37150 BléréNom ou raison sociale et adresse du fabricant
Château de FontenayPrésence de l'allergène "Sulfites"
ouiAccord met et vin
Excellent sur les poissons d'eau douce, étonnant avec l'association sucrée / salée.Titre alcoométrique volumique
12.5 %Appellation
Vin de FranceConditions de conservation
entre 10°C et 15°CCépages
Chenin, ChardonnayDégustation
Œil : Limpide et dorée Nez : Des notes florales et réglissées, aux arômes d’agrumes Bouche : Un fin bouquet de miel et de coing, fruité à souhaitDénomination de vente réglementaire de la catégorie de vin
Vin de FranceLe conseil du sommelier
Servir frais à l'apéritif ou avec tout type d'entréesMessage sanitaire
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes. La vente d’alcool est interdite aux mineurs. Vous certifiez avoir l’âge légal requis et la capacité juridique pour pouvoir acheter sur ce site Internet.Millésime
-Région de production
LoireTerroir
Situé en bord de Cher, le domaine jouit d’un climat particulier qui permet aux grappes de saisir toute la puissance aromatique d’un terroir argileux et sableuxTitre alcoométrique volumique
12.5 %T°C de dégustation
Entre 8 et 12°CVinification
Directement après la récolte a lieu un pressurage tout en douceur, suivi d'un débourbage (pour enlever les grosses impuretés). La fermentation alcoolique à basse température peut durer plusieurs semaines (en cuve de fibre de verre)Origine
FrancePoids net
0.75 lListe des ingrédients
Raisin, levure, SO2