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France
34,90 €/kg27/12
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pièce (100 g)
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Le Selles-sur-Cher AOP
pièce (150 g)41,60 €/kg
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Aux subtiles notes de noisettes !
Détails du produitProduits similaires
Description
Pour fabriquer ce petit fromage fermier, il faut environ 1,3 litre de lait par pièce. Il est ensuite recouvert de cendres sur lesquelles va se développer une moisissure bleue.
Informations supplémentaires
Présence de l'allergène "Lait"
ouiCode emballeur
03 - DLC et numéro de lot fournisseur simplifiésCroûte consommable
OuiDescription croûte du fromage
sa croûte naturelle cendrée à la poudre de charbon de boisDescription de la pâte
La pâte a une texture très fine et fondante en boucheDurée d'affinage
trois semaines en cave sècheGoût
doux et noisetéNom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France