Informations supplémentaires
Présence de l'allergène "Lait"
oui % matières grasses
29 %Code emballeur
02 - DLC simplifiée Croûte consommable
oui Description croûte du fromage
croûte dorée, tendant vers le brun et s’épaississant en s’affinant Description de la pâte
pâte pressée non cuite Durée d'affinage
minimum 3 mois Goût
arômes fleuris voire épicés Le conseil du sommelier
A essayer avec un Bugey Rouge Pinot Noir. Nom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France
Nom ou raison sociale et adresse du fabricant
FROMAGERIE DUROUX – LE BOURG – 19 220 RILHAC XAINTRIE Origine du lait
France Race de la vache
Pas de race obligatoire Terroir de production du fromage
Auvergne Conditions de conservation
A conserver de +2°C à +6°C Le conseil du sommelier
A essayer avec un Bugey Rouge Pinot Noir. Origine
France Poids net
0.21 kgDénomination légale
SALERS AOP - DUROUX Liste des ingrédients
LAIT cru de vache Nut.1 - Energie (kcal/100g)
370 Nut.2 - Energie (kJ/100g)
1535 Kj/100gNut.3 - Matières grasses
29 g/100gNut.4 - Acides gras saturés
22 g/100gNut.5 - Glucides
1.2 g/100gNut.7 - Protéines
26 g/100gNut.8 - Sel
2.2 g/100g