pièce (210 g) - 21,39 €/kg
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Présence de l'allergène "Lait"
oui% matières grasses
29 %Code emballeur
02 - DLC simplifiéeCroûte consommable
ouiDescription croûte du fromage
croûte dorée, tendant vers le brun et s’épaississant en s’affinantDescription de la pâte
pâte pressée non cuiteDurée d'affinage
minimum 3 moisGoût
arômes fleuris voire épicésLe conseil du sommelier
A essayer avec un Bugey Rouge Pinot Noir.Nom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France
Nom ou raison sociale et adresse du fabricant
FROMAGERIE DUROUX – LE BOURG – 19 220 RILHAC XAINTRIEOrigine du lait
FranceRace de la vache
Pas de race obligatoireTerroir de production du fromage
AuvergneConditions de conservation
A conserver de +2°C à +6°CLe conseil du sommelier
A essayer avec un Bugey Rouge Pinot Noir.Origine
FrancePoids net
0.21 kgDénomination légale
SALERS AOP - DUROUXListe des ingrédients
LAIT cru de vacheNut.1 - Energie (kcal/100g)
370Nut.2 - Energie (kJ/100g)
1535 Kj/100gNut.3 - Matières grasses
29 g/100gNut.4 - Acides gras saturés
22 g/100gNut.5 - Glucides
1.2 g/100gNut.7 - Protéines
26 g/100gNut.8 - Sel
2.2 g/100g