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Le Sainte-Maure de Touraine AOP "Verneuil"
pièce (250 g)32,92 €/kg
Origine
Labels
Au lait de chèvre, croûte cendrée mêlant charbon de bois et sel, il est tenu grâce au brin de paille de seigle traversant sa longueur
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Description
Le sainte-maure est un fromage français.
C'est un fromage à base de lait de chèvre, à pâte fraîche, d'un poids moyen de 250g.
Il est caractérisé par sa forme cylindrique, d'une longueur de 16-17 cm, et son brin de paille de seigle gravé avec le numéro d'identification du fabricant fromager, qui traverse le cylindre d'un bout à l'autre.
Le terme "sainte-maure" est générique et s'applique à toutes les bûches de fromage de chèvre.
Nous vous conseillons une consommation sous 4 jours pour une saveur parfaite, plus longtemps pour les goûts plus prononcés.
Informations supplémentaires
Origine
FranceNut.6 - Sucres
0.5g/100gNut.7 - Protéines
17g/100gPrésence de l'allergène "Lait"
ouiNut.8 - Sel
1.3g/100gNom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France