Le Sainte-Maure de Touraine AOP demi-sec
pièce (250 g) - 29,96 €/kg
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Ultra-frais
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Livraison 7J/7
Demi sec avec une pate dense et très aromatique
Le sainte-maure est un fromage français.
C'est un fromage à base de lait de chèvre, à pâte fraîche, d'un poids moyen de 250g.
Il est caractérisé par sa forme cylindrique, d'une longueur de 16-17 cm, et son brin de paille de seigle gravé avec le numéro d'identification du fabricant fromager, qui traverse le cylindre d'un bout à l'autre.
Le terme "sainte-maure" est générique et s'applique à toutes les bûches de fromage de chèvre.
Nous vous conseillons une consommation sous 4 jours pour une saveur parfaite, plus longtemps pour les goûts plus prononcés.
Présence de l'allergène "Lait"
oui% matières grasses
22 %Durée d'affinage
10 jours minimumNom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France
Nom ou raison sociale et adresse du fabricant
Sas Pont D’ain – Les Caves De Pont D’ainOrigine du lait
FranceTerroir de production du fromage
Conditions de conservation
Entre 2 et 6°COrigine
FrancePoids net
0.25 kgListe des ingrédients
LAIT cru de chèvre, ferments, sel, présure animale, colorant : charbon végétalNut.1 - Energie (kcal/100g)
270Nut.2 - Energie (kJ/100g)
1118 Kj/100gNut.3 - Matières grasses
22 g/100gNut.4 - Acides gras saturés
17 g/100gNut.5 - Glucides
0.9 g/100gNut.6 - Sucres
0.5 g/100gNut.7 - Protéines
17 g/100gNut.8 - Sel
1.3 g/100g