Le Rosé "Batti Batti" Méditerranée BIO et IGP

Domaine de La Galinière - Batti Batti - IGP Méditerranée - 2024

Type : Rosé, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Cépages : Cinsault, Grenache, Syrah, Rolle

Caractéristiques  : Vin rosé biologique, finement coloré, sec et friand. Belle tension en bouche avec des notes fruitées (fraise des bois), une touche épicée (poivre blanc et noir), et une finale persistante tout en rondeur. Le cinsault en tête, pour un rosé de caractère.

Accords mets et vins : Parfait avec une assiette de crudités et tapenade maison, des rougets grillés en escabèche ou une charlotte aux fraises.

👀 : Robe saumonée, lumineuse, aux reflets éclatants.

👃 : Nez intensément parfumé avec des arômes de fruits rouges, d’épices douces et une discrète touche boisée et poivrée.

👄 : Bouche fraîche et gourmande, texture pleine, tanins délicats, finale tout en finesse.

Une anecdote : "Batti Batti", en provençal, c’est le cœur qui bat. Une belle façon de rappeler que les meilleurs rosés sont souvent ceux qu’on partage… avec un brin d’émotion.

Degré d'alcool : 12,5%