Informations supplémentaires
Présence de l'allergène "Lait"
ouiCroûte consommable
OuiDescription de la pâte
pâte persillée sa pâte blanche ivoire très claire, des marbrures bleues vertes uniformément réparties sur toute la surface de la trancheDurée d'affinage
minimum 3 mois, dans des caves naturelles, fraîches et humidesGoût
saveur ovine prononcéeNom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France
Nom ou raison sociale et adresse du fabricant
Fabriqué par : Gabriel COULET SA - 12250 ROQUEFORT SUR SOULZONOrigine du lait
FranceRace de la brebis
LacauneTerroir de production du fromage
AveyronConditions de conservation
A conserver de +2°C à +6°CLe conseil du sommelier
Un vin rouge puissant comme un ChâteauNeuf du Pape ira très bien avec.Origine
FrancePoids net
0.18kgDénomination légale
ROQUEFORT AOP - COULETListe des ingrédients
LAIT cru de brebis, sel, présure, FERMENTS LACTIQUES, penicillium roqueforti.Nut.1 - Energie (kcal/100g)
364Nut.2 - Energie (kJ/100g)
1507Kj/100gNut.3 - Matières grasses
32g/100gNut.4 - Acides gras saturés
24g/100gNut.7 - Protéines
19g/100gNut.8 - Sel
3.5g/100g