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Le Reblochon fermier AOP "Châlet" 500g
pièce (500 g)30,93 €/kg
Origine
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Au lait cru, le reblochon fermier se reconnaît à sa pastille verte ! Savourez son côté crémeux sur du pain !
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Description
Le Reblochon Fermier se reconnaît à sa pastille verte, le laitier lui, a une pastille rouge. L`histoire du Reblochon commence il y a plus de cinq siècles. Les fermiers devaient une redevance sur le lait aux seigneurs locaux. Attendant que les contrôleurs soient partis, ils effectuaient alors une seconde traite, plus riche en crème. Ainsi est né le riche et onctueux Reblochon, terme inspiré du patois savoyard, «reblocher », qui signifie traire à nouveau.
Informations supplémentaires
Goût
En bouche, il révèle une saveur délicate et veloutée, relevée d’une fine tonalité de noisette.Description de la pâte
pâte molle à croûte lavéeOrigine
FranceLe conseil du sommelier
Le reblochon s’associe très bien avec un vin rouge comme le Pinot Noir.Nut.6 - Sucres
0.5g/100gNut.7 - Protéines
18g/100gDénomination légale
REBLOCHON AOP - FERMIER CHALETPrésence de l'allergène "Lait"
ouiNut.8 - Sel
1.4g/100gNom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France