AccueilFromagerieTommes et Saint-NectaireLe Petit Reblochon fermier AOP
Le Petit Reblochon fermier AOP
Le Petit Reblochon fermier AOP
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Le Petit Reblochon fermier AOP

Origine France

pièce (240 g) - 32,63 €/kg

Labels

Appellation d’Origine Protégée (AOP)

DLC minimale

20/06/2024

7,83 €
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Vous êtes plutôt tartiflette ou simplement tartiné sur une bonne tranche de pain grillé ?

Description

De petite taille, ce Reblochon est certifié AOP, soit Appellation d’Origine Protégée. Fromage emblématique de Haute-Savoie, ce Reblochon fermier se distingue par sa pastille verte et ses saveurs plus affirmées que son confrère le Reblochon laitier. Son goût parfumé et puissant en fait un classique des plateaux de fromages français. Ce Reblochon n'est pas qu'un produit à cuisiner dans la maintenant bien connue Tartiflette, c'est aussi un excellent fromage de plateau à déguster sur une bonne tranche de pain.

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Lait"

oui

% matières grasses

27.4 %

Durée d'affinage

L'affinage dure 18 jours au minimum, en cave fraîche et humide, avec lavages.

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

Origine du lait

France

Terroir de production du fromage

Pays de Savoie

Conditions de conservation

A conserver de +2°C à +6°C

Origine

France

Poids net

0.24 kg

Liste des ingrédients

Lait cru de vache, sel, ferments, présure, colorant de croûte : Rocou Norbixine

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

329

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1365 Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

27 g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

18 g/100g

Nut.5 - Glucides

0.5 g/100g

Nut.6 - Sucres

0.5 g/100g

Nut.7 - Protéines

21 g/100g

Nut.8 - Sel

1.3 g/100g

Nut.9 - Fibres alimentaires

21 g/100g