Le Pâton à pizza à cookie

Saveur : Ce pâton à cookies marie des pépites de chocolat noir à des éclats de noix. On retrouve des notes de beurre et de sucre roux qui rappellent les cookies tout juste sortis du four.

Texture : Une fois cuit, il offre un contraste très réussi entre une fine croûte légèrement croustillante et un cœur fondant et moelleux. Les morceaux de chocolat et de noix apportent encore plus de gourmandise.

Origine : Ce pâton est fabriqué par la Biscuiterie Husson, une entreprise familiale installée dans les Vosges. Son savoir-faire artisanal s’appuie sur une histoire qui remonte à 1965.

Moment idéal : Pour un goûter improvisé, un dessert à partager ou une activité cuisine en famille. Un seul pâton permet de réaliser environ 9 à 12 cookies.

Astuce de dégustation : Formez de petites boules légèrement aplaties avant cuisson. Dégustez les cookies encore tièdes pour profiter au maximum du chocolat fondant.

Une recette rapide ? Cuisez simplement les portions de pâte façonnées en cookies puis servez-les avec une boule de glace à la vanille. Deux ingrédients, effet garanti.

Conseils de conservation : Conservez le pâton au réfrigérateur jusqu’à utilisation. Une fois ouvert, utilisez-le rapidement pour préserver toute sa fraîcheur et sa qualité de cuisson.

Une anecdote ? Le mot « pâton » est souvent associé au pain. Ici, il permet pourtant de préparer l’une des spécialités les plus réconfortantes venues d’outre-Atlantique, version prête à cuire.