Le Paprika fumé BIO

Avant d’être une épice, le paprika est d’abord une variété de poivron. Paprika, Piment doux, Pimenton ou Poivron, sont certains des noms que l’on donne à ce fruit. Cueilli à pleine maturité, le paprika est séché environ deux semaines dans des fumoirs au bois de chêne vert avant d’être épépiné puis broyés artisanalement à la meule de pierre.   A noter que les épices Nomie sont issues d'une sélection rigoureuse, fraîchement moulues dans leur atelier à Paris pour conserver toute leur intensité.