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Le Pain de campagne - 400gr

pièce (400 g)7,75 €/kg

3,10 €
OrigineFrance
Un grand classique, qui vous rappellera les saveurs d'un bon pain traditionnel
Détails du produit

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Description

Son nom provient de ses caractéristiques, qui se rapprochent des pains fabriqués autrefois dans les campagnes françaises. Il présente un goût franc et typé qui est généralement très apprécié. Sa texture, avec sa croûte épaisse et sa mie moelleuse, le rend encore plus délicieux. Il vous est proposé par Giovanni Boulangerie Contemporaine, fondée par Giovanni en 2018 qui multiplie déjà les reconnaissances ! Une des meilleures boulangeries du 16ème arrondissement. Fournisseur de plusieurs établissements étoilé dans Paris, Il finit 9ème au concours de la meilleure baguette de Paris en 2020 et il a remporté le 1er prix du meilleur FLAN de Paris en 2019 !  La boulangerie n'utilise que des farines issues de la culture raisonnée et des farines anciennes. Toutes les pâtes à pain sont travaillées à la main, sur place.

Informations supplémentaires

Origine

France

Présence de l'allergène "Gluten"

oui

Dénomination légale

Pain de Campagne

Liste des ingrédients

Farine T80 de meule bio, levain , sel de Guérande

Conditions de conservation

Se conserve 24h à température ambiante

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Giovanni Boulangerie Contemporaine -  49 Rue Chardon Lagache, 75016 Paris

Poids net

0.4KG

Vos questions sur Le Pain de campagne - 400gr

Comment conserver votre pain de campagne pour qu'il reste moelleux ?

Conservez-le dans un torchon propre ou une boîte à pain pour préserver son moelleux. Évitez le réfrigérateur qui accélère le rassissement.

Peut-on le congeler pour le garder plus longtemps ?

Oui, vous pouvez le congeler en tranches épaisses dans un sac congélation. Faites-le décongeler à température ambiante avant de le passer au grille-pain.

Comment le servir pour mettre en valeur sa saveur ?

Servez-le légèrement tiède avec du beurre demi-sel ou de l'huile d'olive. Il accompagne parfaitement les fromages et charcuteries.

Quelle est la différence avec une baguette traditionnelle ?

Il offre une croûte plus épaisse et une mie plus dense que la baguette. Sa fermentation plus longue développe des arômes complexes.

Comment le réchauffer pour retrouver son croustillant ?

Passez-le 5 minutes au four à 180°C pour retrouver sa croûte croustillante. Évitez le micro-ondes qui le rendrait mou.

Est-il adapté pour faire des tartines ?

Absolument, sa mie dense supporte parfaitement les garnitures généreuses. Toasté légèrement, il devient encore plus savoureux.

Combien de temps se conserve-t-il après achat ?

Il se consomme idéalement dans les 2-3 jours. Au-delà, vous pouvez le transformer en pain perdu ou en croûtons.