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Le Noyer

4,0

(1 avis)

pièce (170 g)25,89 €/kg

4,40 €

Origine

DLC

juil.

Un fromage au caractère affirmé, relevé par des éclats de noix. Le Noyer, c’est la rencontre du fondant et du croquant en toute gourmandise.

Détails du produit

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Description

Appellation : Fromage au lait de vache enrichi de morceaux de noix, qui apportent une texture croquante et des notes boisées délicatement parfumées.

Type: Pâte molle à croûte naturelle – lait de vache

Intensité : Doux et crémeux, avec une touche de noisette et une belle longueur en bouche grâce aux éclats de noix.

Saisonnalité : Disponible toute l’année, parfait en automne pour une dégustation aux saveurs de saison.

Une recette ? Tartine gourmande : Étalez Le Noyer sur du pain de campagne, ajoutez un filet de miel et quelques cerneaux de noix. Simple, rapide et terriblement addictif.

Accords : Sublimé par un Vin blanc "Blondelet" Pouilly fumé AOC ou un Vin rouge "Dentelles Armoiries" Gigondas AOP.

Une anecdote ? Autrefois, les bergers glissaient des noix dans leur fromage pour un en-cas plus nourrissant. Aujourd’hui, c’est surtout pour le plaisir du mariage parfait entre fondant et croquant.

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Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Code emballeur

02 - DLC simplifiée

Croûte consommable

Oui

Origine du lait

France

Terroir de production du fromage

Aucun(e)

Conditions de conservation

A conserver de +2°C à +6°C

Origine

France

Poids net

0.17kg

Dénomination légale

Fromage au lait thermisé-température inférieure à la pasteurisation- de vache

Liste des ingrédients

LAIT, sel, présure, ferments lactiques (LAIT)

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

380

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1580Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

32g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

19g/100g

Nut.5 - Glucides

0.42g/100g

Nut.6 - Sucres

0.1g/100g

Nut.7 - Protéines

24g/100g

Nut.8 - Sel

0.7g/100g