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Produit d'environ 1kg
Ce fromage traditionnel franc-comtois est marqué par sa saisonnalité. Historiquement, la faible production de lait l'hiver et l’inaccessibilité des fromageries rendaient le Comté difficile à produire. Fort de cela, les fermiers apprirent à composer eux-mêmes un petit fromage à pâte molle pour le proposer à l'automne suivant : le Mont d'Or était né ! Comment le déguster ? Sur une tranche de pain grillé, gratiné au four ou cuisiné en verrine froide avec des petits légumes... Chez mon-marché on le dévore à la petite cuillère. Comment bien l’ouvrir ? Inciser doucement la pointe de votre couteau pour écarter délicatement sa croûte et récupérer sa précieuse pâte à l’aide d’une petite cuillère.
Présence de l'allergène "Lait"
oui% matières grasses
24 %Code emballeur
03 - DLC et numéro de lot fournisseur simplifiésNom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France
Nom ou raison sociale et adresse du fabricant
Monts De Joux Coop, 36 Rue Laurent Troutet, 25560 BannansN° d'agrément / estampille sanitaire
FR 25.041.001 CEOrigine des matières premières
FranceOrigine du lait
FranceTraitement thermique du lait et de la crème
CruType de lait
Lait de vacheConditions de conservation
Entre 0 et 4°COrigine
FranceDénomination légale
Fromage au lait cru de vacheDénomination légale du fromage
fromage à pâte molleListe des ingrédients
Lait cru de vache, sel, présure, ferments lactiques.Nut.1 - Energie (kcal/100g)
286Nut.2 - Energie (kJ/100g)
1186 Kj/100gNut.3 - Matières grasses
24 g/100gNut.4 - Acides gras saturés
17 g/100gNut.5 - Glucides
0.5 g/100gNut.6 - Sucres
0.56 g/100gNut.7 - Protéines
17 g/100gNut.8 - Sel
3 g/100g