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Produit d'environ 1kg
Ce fromage traditionnel franc-comtois est marqué par sa saisonnalité. Historiquement, la faible production de lait l'hiver et l’inaccessibilité des fromageries rendaient le Comté difficile à produire. Fort de cela, les fermiers apprirent à composer eux-mêmes un petit fromage à pâte molle pour le proposer à l'automne suivant : le Mont d'Or était né ! Comment le déguster ? Sur une tranche de pain grillé, gratiné au four ou cuisiné en verrine froide avec des petits légumes... Chez mon-marché on le dévore à la petite cuillère. Comment bien l’ouvrir ? Inciser doucement la pointe de votre couteau pour écarter délicatement sa croûte et récupérer sa précieuse pâte à l’aide d’une petite cuillère.
Présence de l'allergène "Lait"
oui% matières grasses
24 %Code emballeur
03 - DLC et numéro de lot fournisseur simplifiésNom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France
Nom ou raison sociale et adresse du fabricant
Monts De Joux Coop, 36 Rue Laurent Troutet, 25560 BannansOrigine des matières premières
FranceOrigine du lait
FranceTraitement thermique du lait et de la crème
CruType de lait
Lait de vacheConditions de conservation
Entre 0 et 4°COrigine
FranceDénomination légale
Fromage au lait cru de vacheDénomination légale du fromage
fromage à pâte molleListe des ingrédients
Lait cru de vache, sel, présure, ferments lactiques.Nut.1 - Energie (kcal/100g)
286Nut.2 - Energie (kJ/100g)
1186 Kj/100gNut.3 - Matières grasses
24 g/100gNut.4 - Acides gras saturés
17 g/100gNut.5 - Glucides
0.5 g/100gNut.6 - Sucres
0.56 g/100gNut.7 - Protéines
17 g/100gNut.8 - Sel
3 g/100g