Le Laguiole AOP d'estive
pièce (230 g) - 21,49 €/kg
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Ultra-frais
Sélection minutieuse
Prix justes
Livraison 7J/7
Laissez-vous séduire par le caractère et la typicité de ce fromage
Description
Ce fromage est certifié AOP, soit Appellation d'Origine Protégée. Produit en fourme de 40 kilos à partir de lait de vache cru entier. Ce fromage est fabriqué avec des laits d'herbages, quand les vaches Simmentals ou Aubracs pâturent en estive. Ce fromage est ensuite affiné 10 mois miimums dans les cave à Laguiole. Il développe des arômes de fruits à coques, cuir, foins avec une longueur en bouche bien soutenu. Sa pate est elle granuleuse et beurré.
Informations supplémentaires
Présence de l'allergène "Lait"
oui% matières grasses
32 %Code emballeur
02 - DLC simplifiéeCroûte consommable
ouiDescription croûte du fromage
Laguiole est inscrit sur la croûteDescription de la pâte
pâte pressée non cuiteDurée d'affinage
en cave humide de quatre à six moisGoût
goût fruité qui s’intensifie avec l’affinageLe conseil du sommelier
N'hésitez pas à lui accorder un rouge : Fleury ou Brouilly par exemple.Nom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France