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Le Fromage aux noix
Le Fromage aux noix

Le Fromage aux noix

Origine France

pièce (180 g) - 24,99 €/kg

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Description

Le Brie de Meaux AOP est un fromage au lait cru à pâte molle légèrement salée à moisissure superficielle. La croûte est fine, blanche avec stries ou tâches rouges. Le Brie doit avoir une croûte duvetée bien blanche, parsemée de quelques pigments rougeâtres. Sa pâte doit être claire. L’odeur, elle, doit être développée, sans être trop forte. Le fromage est garni d'une préparation de noix et de mascarpone. Il est organisé en trois couches visibles qui font sa particularité.

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Lait"

oui

% matières grasses

25 %

Code emballeur

02 - DLC simplifiée

Croûte consommable

oui

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

Origine du lait

France

Terroir de production du fromage

Conditions de conservation

A conserver de +2°C à +6°C

Le conseil du sommelier

A déguster avec un Bourgogne, Côtes du Rhône, Saint-Emilion, Pomerol, Pinot-noir d'Alsace.

Origine

France

Poids net

0.18 kg

Dénomination légale

FROMAGE AUX NOIX

Liste des ingrédients

Brie de Meaux AOP, garniture: fromages (LAIT, CREME, sel, présure, ferments, E270), NOIX 7%

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

318

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1318 Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

25 g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

18 g/100g

Nut.5 - Glucides

2.1 g/100g

Nut.6 - Sucres

0.6 g/100g

Nut.7 - Protéines

20 g/100g

Nut.8 - Sel

1.4 g/100g