Accueil Poissonnerie Filets, dos et darnesLe Filet de morue dessalée

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-25%

Le Filet de morue dessalée

Origine Transformé en Espagne

barquette (300 g) - 21,98 €/kg

DLC minimale

15/12/2023

8,79 €

6,59 €

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En cuisine, la chair fine du cabillaud séchée puis salée prend le nom de morue

Conservation

Entre 0 et 4°C

Description

Nos filets de morue sont déjà dessalés et prêt à cuisiner.

Informations supplémentaires

Mode d'emploi

Après rinçage, cuire à coeur à 65°C

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Comercial Alkorta Anaiak SL, Poligono Albitxuri 1A1I, Elgoibar 20870 (Gipuzkoa) Espagne

Présence de l'allergène "Poissons"

oui

Conditions de conservation

Entre 0 et 4°C

Origine

Transformé en Espagne

Pays élevage ou zone pêche

Pêché en Atlantique Nord Est

Poids net

0.3 kg

Calibre

Dénomination légale

Filets de morue (Gadus Morhua) dessalée sans peau.

Engin de pêche

Pêché en Atlantique Nord Est FAO27, eaux islandaises et féringiennes à la ligne et hameçon et/ou chalut

Liste des ingrédients

Morue Gadus morhua, sel

Nom latin

Gadus morhua

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

265 Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

0.4 g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

0.1 g/100g

Nut.7 - Protéines

15 g/100g

Nut.8 - Sel

1.5 g/100g