Le Filet de morue dessalée
Origine Transformé en Espagne
barquette (300 g) - 29,30 €/kg
DLC minimale
15/12/2023
8,79 €
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En cuisine, la chair fine du cabillaud séchée puis salée prend le nom de morue
Nos filets de morue sont déjà dessalés et prêt à cuisiner.
Mode d'emploi
Après rinçage, cuire à coeur à 65°CNom ou raison sociale et adresse du fabricant
Comercial Alkorta Anaiak SL, Poligono Albitxuri 1A1I, Elgoibar 20870 (Gipuzkoa) EspagnePrésence de l'allergène "Poissons"
ouiConditions de conservation
Entre 0 et 4°COrigine
Transformé en EspagnePays élevage ou zone pêche
Pêché en Atlantique Nord EstPoids net
0.3 kgCalibre
0Dénomination légale
Filets de morue (Gadus Morhua) dessalée sans peau.Engin de pêche
Pêché en Atlantique Nord Est FAO27, eaux islandaises et féringiennes à la ligne et hameçon et/ou chalutListe des ingrédients
Morue Gadus morhua, selNom latin
Gadus morhuaNut.1 - Energie (kcal/100g)
62Nut.2 - Energie (kJ/100g)
265 Kj/100gNut.3 - Matières grasses
0.4 g/100gNut.4 - Acides gras saturés
0.1 g/100gNut.7 - Protéines
15 g/100gNut.8 - Sel
1.5 g/100g