On mange qui ce soir ?
La faim du match
Les champions du BBQ
Nouveautés
Fruits
Légumes
Charcuterie
Poissonnerie
Fromagerie
Crèmerie
Traiteur
Boulangerie
Épicerie Salée
Épicerie Sucrée
Caviste
Boissons
Hygiène & Soins
Entretien & Maison
Bébé
Animaux
Promotions
Offre entreprises
Anti-gaspi
Le Petit valençay laitier crémeux AOP
France
68,36 €/kg08/07
7,52€
pièce (110 g)
Boucherie & Poissonnerie
Fromagerie & Traiteur
Épicerie & Boissons
Entretien, Soins & Bébé
Promotions
Le Demi brillat-savarin affiné IGP
pièce (290 g)23,59 €/kg
Origine
Labels
Ultra-crémeux et délicatement beurré, le Demi Brillat-Savarin affiné IGP est une caresse pour les papilles. Un fromage triple-crème à la texture irrésistible.
Détails du produitProduits similaires
L'Etivaz AOP signature
Suisse
31,38 €/kg
6,28€
pièce (200 g)
Vous aimez les associer
La Confiture de framboise Willamette
10,13 €/kg
3,19€
pot (315 g)
Les Cerneaux de noix
19,11 €/kg
6,69€
paquet (350 g)
La Poire conférence
Belgique
3,99 €/kg
4,16€
par 4 (1,04 kg)
Les Chips natures individuelles
15,50 €/kg07/10
2,79€
pack de 6 (180 g)
Le Miel d'acacia
15,97 €/kg
5,99€
pot (375 g)
Pré-cuit
Le Pain aux châtaignes précuit
France
13,75 €/kg
5,50€
pièce (400 g)
Le Crémant d'Alsace réserve brut AOC
France
8,99€
bouteille (750ml)
La Pomme Jazz
France
3,59 €/kg
2,60€
par 4 (720 g)
Les Biscuits p'tit dej céréales miel et chocolat BIO
21,00 €/kg
3,99€
4 sachets (190 g)
Le Chocolat blanc
53,63 €/kg
4,29€
tablette (80 g)
La Tarte aux fruits des bois "Nonna Lucia"
11,34 €/kg12/09
4,99€
tarte (440 g)
Description
Appellation : Fromage IGP au lait de vache, le Brillat-Savarin est un fromage triple-crème, enrichi en crème fraîche, ce qui lui confère une onctuosité incomparable. Affiné, il développe une croûte légèrement fleurie et des arômes plus complexes.
Type : Pâte molle à croûte fleurie – Fromage au lait de vache
Intensité : Très doux et ultra-fondant, avec des notes de beurre frais, de crème et une pointe de champignon en fin d’affinage.
Saisonnalité : Disponible toute l’année.
Une recette ? Brillat-Savarin truffé maison : Coupez le fromage en deux, garnissez-le d’une fine couche de brisures de truffe et laissez reposer 24 heures. À déguster avec du pain de campagne.
Accords : Sublime avec un vin blanc "Blondelet" Pouilly Fumé AOC pour un bel équilibre ou un champagne pour un accord raffiné et pétillant.
Une anecdote ? Créé au XIXe siècle en hommage à Jean Anthelme Brillat-Savarin, célèbre gastronome français, ce fromage était destiné aux palais les plus fins. Une gourmandise qui porte bien son nom.