bouteille - 12,65 €/l
04/06/2024
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Il vous surprendra par la finesse de ses tannins et sa fraicheur !
Le Domaine : Vignoble familial de 60 hectares sur les hauteurs de Valréas, le Domaine du Séminaire est entièrement travaillé en Agriculture biologique avec des penchants pour la biodynamie notamment à la cave où nous utilisons le calendrier lunaire. Le domaine est situé entre 300 et 400m d'altitude sur des sols argilo-calcaire et de saffres. Les vins s'en retrouvent très frais et fruités avec des tanins fondus. Sa situation géographique sur des coteaux en piémont a généré des sols très variés, argilo-calcaires sur le bas, très caillouteux en pied de colline, avec quelques zones sableuses et graveleuses. La diversité et la qualité de l'encépagement favorisent la complexité des cuvées que ce soit en IGP ou en appellation protégée AOP Coteaux d’Aix-en-Provence. Les vinifications se font à partir de fermentations naturelles, avec très peu d'intrants, un fort contrôle des températures, et des élevages variant de la barrique à l’œuf béton selon la cuvée.
Le conseil du sommelier
Toute occasion sera la bonne, il accompagnera parfaitement les belles tables mais également des moments plus conviviaux comme un barbecueMode d'emploi
À boire jusqu'en 2023, entre 13 et 14°CNom et adresse du responsable de la distribution
Route de Saint Pierre, 84600 ValréasNom ou raison sociale et adresse du fabricant
Domaine du SéminairePrésence de l'allergène "Sulfites"
ouiAccord met et vin
Barbecue, cotes d'agneau grillés et grillades en tout genre seront idéale pour accompagner la cuvée des Saffres.Titre alcoométrique volumique
14 %Appellation
Côtes du Rhône AOPConditions de conservation
entre 10°C et 15°C .Cépages
50% Grenache, 50% SyrahDégustation
Œil : Une belle robe rubis avec des reflets pourpres. Nez : Des notes de baies sauvages et réglissées Bouche : Un vin équilibré qui exprime rondeur et fruit au palaisDénomination de vente réglementaire de la catégorie de vin
Côte du Rhône AOPLe conseil du sommelier
Toute occasion sera la bonne, il accompagnera parfaitement les belles tables mais également des moments plus conviviaux comme un barbecueMessage sanitaire
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes. La vente d’alcool est interdite aux mineurs. Vous certifiez avoir l’âge légal requis et la capacité juridique pour pouvoir acheter sur ce site Internet.Millésime
2021Région de production
Vallée du RhôneTerroir
Le terroir de Saffres, situé à plus de 350m d'altitude, apporte une belle fraîcheur aux vinsTitre alcoométrique volumique
14 %T°C de dégustation
Entre 13 et 14°CVinification
Les vins sont travaillés avec des levures indigènes, est ajouter le minimum d’intrants possible afin de respecter et de révéler au mieux le terroir.Origine
FrancePoids net
0.75 lListe des ingrédients
Raisin, levure, SO2