Le Brie de Meaux AOP
pièce (200 g) - 24,44 €/kg
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Produit d'Île-de-France au lait cru, il est affiné pendant 4 à 8 semaines
Présence de l'allergène "Lait"
oui% matières grasses
20 %Croûte consommable
ouiDescription croûte du fromage
fine, duvetée, blancheDescription de la pâte
pâte molleDurée d'affinage
6 semainesGoût
salé, noisette et champignonLe conseil du sommelier
Il se marie très bien avec un vin rouge sec comme le St Emilion.Nom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France
Nom ou raison sociale et adresse du fabricant
Affiné par fromagerie rouzaire 77220 tournan en brieOrigine du lait
FranceRace de la vache
Prim’HolsteinTerroir de production du fromage
Son nom vient de la région de la Brie et de la commune de Meaux en France.Conditions de conservation
A conserver de +2°C à +6°CLe conseil du sommelier
Il se marie très bien avec un vin rouge sec comme le St Emilion.Origine
FrancePoids net
0.2 kgDénomination légale
BRIE DE MEAUX AOP - ROUZListe des ingrédients
LAIT cru de vacheNut.1 - Energie (kcal/100g)
263 kcalNut.2 - Energie (kJ/100g)
1092 Kj/100gNut.3 - Matières grasses
20 g/100gNut.4 - Acides gras saturés
14 g/100gNut.5 - Glucides
0.9 g/100gNut.7 - Protéines
19.8 g/100gNut.8 - Sel
1.7 g/100g