Accueil Fromagerie Camemberts et pâtes mollesLe Brie de Meaux AOP

Le Brie de Meaux AOP

Origine France

Pièce (210 g) - 24,44 €/kg

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DLC minimale

05/05/2024

5,13 €

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Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Lait"

oui

% matières grasses

20 %

Croûte consommable

oui

Description croûte du fromage

fine, duvetée, blanche

Description de la pâte

pâte molle

Goût

salé, noisette et champignon

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France

Origine du lait

France

Race de la vache

Prim’Holstein

Terroir de production du fromage

Son nom vient de la région de la Brie et de la commune de Meaux en France.

Traitement thermique du lait et de la crème

Cru

Type de lait

Lait de vache

Conditions de conservation

A conserver de +2°C à +6°C

Le conseil du sommelier

Il se marie très bien avec un vin rouge sec comme le St Emilion.

Origine

France

Poids net

0.21 kg

Dénomination légale

Fromage au lait cru de vache

Liste des ingrédients

LAIT, sel, ferments, présure animale

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

263 kcal

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1092 Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

20 g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

14 g/100g

Nut.5 - Glucides

0.9 g/100g

Nut.7 - Protéines

19.8 g/100g

Nut.8 - Sel

1.7 g/100g