Le Beurre demi-sel AOP de Poitou-Charentes "Pamplie"

Le beurre demi-sel Pamplie, c’est d’abord une histoire de terroir. Produit en baratte à partir de crème maturée lentement, il se distingue par une texture souple et une belle tenue en bouche. Le format rouleau, à l’ancienne, donne tout de suite le ton : on est sur un produit brut, travaillé avec soin, sans artifice.

La mention AOP Charentes-Poitou garantit un lait issu d’un territoire bien précis, reconnu pour sa qualité. Côté goût, ce beurre envoie du caractère. Un salage subtil, pile ce qu’il faut pour réveiller une tartine ou faire chanter une cuisson. Un produit généreux, avec cette petite pointe de noisette en fin de bouche qu’on n’attendait pas.