pièce - 22,99 €/kg
17/06/2023
Afin de garantir la disponibilité des produits, veuillez indiquer votre adresse de livraison.
L'ail des ours mélangée au caillé des tomme lui confère des saveurs douces et délicates !
Nous avons mis au point cette tomme en collaboration avec notre partenaire, la coopérative laitière de Yenne.Du choix du format, au taux de sel en passant pas la quantité d’Ail des Ours, cette tomme a été façonnée pour nos magasins ! Elle ne sera d’ailleurs réservée qu’à nos magasins et au réseau traditionnel (crèmerie, marchés, etc.). L’ail des ours est mélangée au caillé et l’affinage se déroule sur des planches en épicéa, dans des caves humides ou une flore riche et diversifiée se développe.
Présence de l'allergène "Lait"
oui% matières grasses
30 %Goût
Gout légèrement ailé. Fromage doux.Nom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France
Nom ou raison sociale et adresse du fabricant
Coopérative laitière de YenneN° d'agrément / estampille sanitaire
FR 73.330.001 CEOrigine du lait
FranceTerroir de production du fromage
Conditions de conservation
0Origine
FrancePoids net
0.25 kgListe des ingrédients
Lait de vache entier thermisé, ail des ours, FERMENTS LACTIQUES, coagulant microbien, chlorure de calcium, selNut.1 - Energie (kcal/100g)
360Nut.2 - Energie (kJ/100g)
1492 Kj/100gNut.3 - Matières grasses
30 g/100gNut.4 - Acides gras saturés
18 g/100gNut.5 - Glucides
1.4 g/100gNut.6 - Sucres
0.1 g/100gNut.7 - Protéines
22 g/100gNut.8 - Sel
1.5 g/100g