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La Nectarine jauneLa Nectarine jaune
La Nectarine jaune
La Nectarine jaune - 2

La Nectarine jaune

par 4 (600 g)4,99 €/kg

3,00 €
Origine
Espagne
Chair ferme, soleil à chaque bouchée, et zéro poil à l’horizon.
Détails du produit

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Description

Saveur : Sucrée et légèrement acidulée, la nectarine jaune a un goût plus marqué que sa cousine blanche. Elle évoque les fruits d’été à maturité, avec une note presque miellée.

Texture : Croquante quand elle est juste mûre, puis fondante en avançant dans la maturité. Sa chair reste dense, sans se déliter.

Saisonnalité : La saison est de juin à septembre, avec un cœur de saison en juillet et août.

Astuce de préparation : À croquer telle quelle, ou à poêler quelques minutes avec un peu de miel et de thym pour accompagner une burrata.

Une recette rapide ? Tranchée en fines lamelles sur une tartine de pain grillé avec ricotta et quelques feuilles de basilic. 5 minutes, zéro cuisson, effet brunch chic garanti.

Conseils de conservation : À température ambiante jusqu’à maturité. Une fois mûre, à conserver au frais et à sortir 20 minutes avant dégustation.

Une anecdote ? Contrairement à la pêche, la nectarine est une mutation naturelle : même arbre, même fruit, juste une histoire de peau lisse. Comme quoi, la différence, ça tient à un poil.

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Informations supplémentaires

Couleur de la chair

jaune

Conditions de conservation

A température ambiante.

Origine

Espagne

Poids net

0.15kg

Catégorie de qualité F&L

I

Dénomination légale

Nectarine Jaune