La Ciboule est une plante que l'on utilise comme condiment. Elle possède de longues feuilles aromatiques. Elle ne doit pas être confondue avec la ciboulette dont les feuilles sont plus fines et la saveur plus douce.
Les bulbes de ciboule sont souvent entourées de petites peaux sèches rosées, cela ne modifie en rien leur fraîcheur.