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Conseils cuisson poisson
à l’extérieur mais tendre à l’intérieurMode d'emploi
à la poêle, 5min sur chaque face à feu modéré, ou au four : 20 à 25 min à 200°c, ou 15 min au court bouillonNom ou raison sociale et adresse du fabricant
FRAIS EMBAL 1 RUE DE VAUXHALL 62200 BOULOGNE SUR MERPoint nutritionnel poissons
Tous les poissons sont riches en protéines, en phosphore, en magnésium, en cuivre, en fer,
en iode ainsi qu’en vitamine B. Ils ont tous une teneur en lipides (graisses) faible.
Cette teneur en lipides donne lieu à la classifcation «maigres» / «gras». Les poissons «maigres» sont les plus nombreux. Ils contiennent de 0.5 % à 4.0 % de lipides. Ils apportent de 65 à 105 calories aux 100 grammes.Poisson maigre ou gras ?
maigrePrésence de l'allergène "Crustacés"
tracesPrésence de l'allergène "Mollusques"
tracesPrésence de l'allergène "Poissons"
ouiQuantité d'arrêtes poisson
non préciséConditions de conservation
A conserver entre 0°c et +2°CPays élevage ou zone pêche
Selon pêche / approPoids net
0.57kgDénomination légale
AILE DE RAIE BARQUETTE(S)Engin de pêche
Selon pêche / approNom latin
Raja clavataNut.1 - Energie (kcal/100g)
90Nut.2 - Energie (kJ/100g)
382Kj/100gNut.3 - Matières grasses
0.47g/100gNut.4 - Acides gras saturés
0.12g/100gNut.7 - Protéines
21.4g/100gNut.8 - Sel
0.35g/100g
