LES ENGAGEMENTS DE VOTRE POISSONNIER
LE GOÛT, LA QUALITÉ ET LA FRAÎCHEUR : NOS PRIORITÉS
Notre poisson est acheté chaque matin dans 28 criées françaises, puis préparé et livré au plus vite : le temps entre la pêche et votre assiette est réduit au minimum. Il est conditionné en skinpack, un emballage sous film qui lui apporte 2 à 3 jours de conservation supplémentaires, dans de parfaites conditions d'hygiène.
Chaque produit est tracé, et nos étuis fraîcheur sont 100 % naturels, sans odeur et entièrement recyclables.
UNE COLLABORATION AVEC 28 CRIÉES FRANÇAISES
Chaque matin, nous sélectionnons le poisson de 28 criées françaises, ainsi que des spécialités régionales comme les huîtres Label Rouge de Marennes-Oléron et les moules AOP du Mont-Saint-Michel.
Nos équipes, basées à Concarneau et à Boulogne-sur-Mer, travaillent chaque jour avec nos éleveurs partenaires français : truites, bars, daurades.
NOTRE ENGAGEMENT POUR LA PLANÈTE
Nous privilégions les zones de pêche durables et les élevages raisonnés. Nous allégeons nos emballages et choisissons des barquettes recyclables, sans rien céder sur la qualité ni le goût.
