Le Pain pita
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Ingrédients
Farine
200g
Levure boulangère
1 c. à café
Sucre
1 pincée
Huile d'olive
3 c. à soupe
Eau tiède
100 ml
sel
1 c. à café
Préparation
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Matériel nécessaire
Four
1
Dans un grand bol, mélangez l’eau, la levure et le sucre. Réservez une dizaine de minute.
Levure boulangère
Sucre
Eau tiède
2
Ajoutez la farine et le sel. Pétrissez environ 5 minutes afin d’obtenir une boule de pâte lisse et homogène. Ajoutez de l'eau ou de la farine si nécessaire. Ajoutez ensuite l’huile d’olive et pétrissez à nouveau quelques minutes. Couvrir la pâte d’un film alimentaire et laissez reposer pendant 1 heure à température ambiante.
Farine
Huile d'olive
sel
3
Divisez la pâte en 8 boules égales et étalez-les avec un rouleau à pâtisserie. Préchauffez une poêle à feu moyen-élevé. Sans ajouter de matière grasse, faîtes cuire chaque pain pita 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement gonflés. Agrémentez vos pain pita d’un bon houmous ou tzatzíki maison (Essayez notre délicieuse recette). Régalez-vous !
Bon appétit !
Le ktipiti est une recette traditionnelle grecque qui est devenue très populaire dans le monde entier. Elle est préparée à partir d'une base de yaourt grec épais et crémeux, mélangé avec du poivron rouge grillé, de l'ail, de menthe et de l'huile d'olive extra vierge pour créer une tartinade savoureuse et rafraîchissante. Cette recette facile à préparer est un excellent choix pour les apéritifs, les barbecues ou pour accompagner des plats de viande ou de poisson. Essayez notre recette authentique de ktipiti grec pour retrouver les saveurs de la cuisine méditerranéenne chez vous.