Italove
Dans la tendance
Nouveautés
Offre entreprises
Fruits
Légumes
Boucherie
Charcuterie
Poissonnerie
Fromagerie
Crèmerie
Traiteur
Boulangerie
Épicerie Salée
Épicerie Sucrée
Caviste
Boissons
Hygiène & Soins
Entretien & Maison
Bébé
Animaux
Promotions
Anti-gaspi
Plat
35 min
Le Poulet curry au lait de coco thai
Boucherie & Poissonnerie
Fromagerie & Traiteur
Épicerie & Boissons
Entretien, Soins & Bébé
PromotionsLes Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
- Pavés d'agneau
- 480 g
- Ail des ours frais
- 1 botte
- Pommes de terre grenaille
- 600 g
- Haricots verts
- 500 g
- Citron jaune
- 1
- Huile d’olive
- 3 cuillères à soupe
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 1 tour de moulin
- Miel
- 1 cuillère à soupe
- Romarin frais
- 1 branche
Dans votre placard
La préparation
Matériel nécessaire
Four
1
Préchauffez le four à 180 °C. Coupez les pommes de terre grenaille en deux. Disposez-les dans un plat avec un filet d’huile d’olive, du romarin, du sel et du poivre. Enfournez pour 30 minutes.
Pommes de terre grenaille
Huile d’olive
Sel
Poivre
Romarin frais
2
Mixez l’ail des ours avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, une pincée de sel et un trait de citron pour obtenir une sorte de pesto express.
Ail des ours frais
Citron jaune
Huile d’olive
Sel
3
Faites cuire les haricots verts dans un grand volume d'eau bouillante pendant 12 minutes.
Haricots verts
4
Dans une poêle bien chaude, saisissez les pavés ’agneau 2 minutes de chaque côté. Enduisez-la ensuite de pesto à l’ail des ours et terminez la cuisson au four 15 minutes à côté des grenailles.
À la sortie du four, nappez l’agneau d’un filet de miel laissez reposer 5 minutes avant de trancher. Servez avec les pommes de terre rôties et des haricots.
Pavés d'agneau
En savoir plus sur la recette de l'agneau à l’ail des ours
Un plat de saison, subtil et sauvage, comme un week-end à la campagne mais sans quitter Paris. L’ail des ours apporte sa touche végétale, presque herbacée, qui réveille la tendreté de l’agneau. Le tout est relevé d’un miel parfumé pour un bel équilibre entre caractère et douceur. Chez Mon Marché, l’agneau est sélectionné pour sa finesse, et l’ail des ours, ultra frais, se suffit à lui-même. Idéal pour un déjeuner de printemps, un dîner dominical ou même une belle occasion. Un vin rouge léger (type Chinon ou Côtes-du-Rhône) viendra sublimer l’ensemble. Et s’il en reste ? Un sandwich froid le lendemain avec une touche de moutarde, c’est un bonheur à emporter.
Nos recettes
