Les Pommes de terre grenaille à l'ail

Des petites pommes de terre, fondantes à cœur, dorées à souhait. Elles ont pris le temps de cuire doucement, sans se presser. Résultat : une texture moelleuse sous une fine croûte croustillante. Pas besoin d’y ajouter grand-chose, elles se suffisent à elles-mêmes.

Elles arrivent déjà prêtes, simplement relevées d’ail confit. Une touche rustique, tout en finesse. Le goût est franc, parfumé, sans dominer. On les glisse au four quelques minutes ou à la poêle pour raviver leur peau dorée. Parfaites avec une viande grillée, une volaille du dimanche ou même froides dans une salade un peu chic.