Le Petit épeautre aux échalottes cuit à basse température

Le petit épeautre est une céréale ancienne, riche en protéines, en fibres et en minéraux. Il est également faible en gluten, ce qui le rend plus facilement digestible pour certaines personnes intolérantes au gluten. Les échalotes, quant à elles, sont riches en antioxydants et en composés anti-inflammatoires, et elles apportent une saveur délicate aux petit épeautre.

Ils sont cuits à une température relativement basse pendant une durée prolongée, afin de préserver leurs nutriments, leur texture et leur saveur naturelle. 

Ces graines précuites à basse température peuvent être utilisées dans une variété de plats, comme les salades, les soupes, les ragoûts ou encore les garnitures pour les pains et les pâtes. Elles sont également idéales pour les personnes qui cherchent à manger sainement tout en ayant peu de temps pour cuisiner, car elles peuvent être utilisées rapidement et facilement. Ce petit épeautre aux échalotes précuit à basse température est également adaptés aux régimes végétaliens et végétariens.

 à déguster :

- Nature froid

- Au micro-ondes dans la poche  : Puissance 750 W pendant 1min30

- A la poêle à feu moyen pendant 5min

- Au bain Marie dans la poche pendant 5min