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Le Langres AOP crémier
Le Langres AOP crémier

Le Langres AOP crémier

5,0

(1)

Origine France

pièce (200 g) - 24,95 €/kg

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Ultra-frais

Sélection minutieuse

Prix justes

Livraison 7J/7

Au goût crémeux et prononcé !

Description

Le Langres a une forme tronçonique marquée d'une dépression centrale. Il est fermier ou laitier.  L'affinage du fromage Langres dure entre deux et trois mois. 

Il est réalisé en cave humide avec lavages.

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Code emballeur

02 - DLC simplifiée

Croûte consommable

oui

Description croûte du fromage

croûte lavée, jaune claire/orangée

Description de la pâte

pâte molle

Durée d'affinage

entre 2 et 3 mois en caves humides avec lavages

Goût

prononcé

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Fabriqué par Fromagerie germain 52160 chalencey

Origine du lait

France

Race de la vache

Simmental, Montbéliarde, Brune

Terroir de production du fromage

Champagne-Ardenne

Conditions de conservation

A conserver de +2°C à +6°C

Le conseil du sommelier

Il révèle tous ses arômes avec un Chardonnay.

Origine

France

Poids net

0.2 kg

Dénomination légale

LANGRES AOP - CREMIER

Liste des ingrédients

LAIT pasteurisé de vache,  sel, ferments (lait), colorant : rocou. Additifs : E160b - Rocou.

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

280

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1155 Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

23 g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

15 g/100g

Nut.5 - Glucides

1.5 g/100g

Nut.6 - Sucres

0.8 g/100g

Nut.7 - Protéines

16 g/100g

Nut.8 - Sel

1.6 g/100g