Informations supplémentaires
Présence de l'allergène "Lait"
ouiCode emballeur
02 - DLC simplifiéeCroûte consommable
OuiDescription croûte du fromage
lisse et fine, texture soupleDescription de la pâte
pâte persilléeDurée d'affinage
au moins 8 semainesGoût
Doux, onctueux, arôme noisette. Fait partie des pâtes persillées les moins fortes en goût.Nom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France
Nom ou raison sociale et adresse du fabricant
Laiterie Les Fayes - Route de Périgueux – RN 21 87170 ISLENombre de portions
4Origine du lait
FranceRace de la vache
Abondance, Montbéliarde, VillardeTerroir de production du fromage
région dauphinoiseConditions de conservation
A conserver de +2°C à +6°CLe conseil du sommelier
A essayer avec un vin rouge doux comme un Grand Roussillon.Origine
FrancePoids net
0.3kgDénomination légale
BLEU DU VERCORS-SASSENAGE AOPListe des ingrédients
Lait entier thermisé - température inférieure à la pasteurisation - de vache, ferments lactiques, présure animale, sel, Penicillium roqueforti.Nut.1 - Energie (kcal/100g)
342Nut.2 - Energie (kJ/100g)
1432Kj/100gNut.3 - Matières grasses
30g/100gNut.4 - Acides gras saturés
18.6g/100gNut.5 - Glucides
1.2g/100gNut.7 - Protéines
22g/100gNut.8 - Sel
1.7g/100g