La Sauce Yassa "Ebene & baobab"

Une sauce pleine de caractère, doucement relevée, où l’oignon fond comme une confiserie.
Le Yassa, c’est ce plat sénégalais qui réveille tout ce qu’il accompagne : du riz, du poulet, du poisson… tout le monde y passe.

Un goût doucement acidulé, des notes citronnées, et cette pointe de piment qui tape juste.
À la fois simple et profond, le Yassa a ce truc irrésistible qui donne envie de saucer jusqu’à la dernière goutte.