La Bière NEIPA "Brewdog"

Une NEIPA bien dans son style, tout en rondeur et en fruit. La Hazy Jane de Brewdog s’inspire des classiques de la Nouvelle-Angleterre, avec sa robe trouble et son nez qui déborde de fruits tropicaux. Mangue, ananas, orange… on est en plein jus. Le tout est porté par une texture onctueuse, presque veloutée, qui colle parfaitement à l’esprit NEIPA.

En bouche, ça déroule sans accroc : l’acidité légère des fruits est équilibrée par une base maltée toastée. Très peu d’amertume, mais une vraie longueur. C’est une bière généreuse, expressive, facile d’accès et bien construite. Parfaite pour celles et ceux qui aiment la houblonade sans l’agression.