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L'Emmental râpé 500g

Paquet (500 g)9,42 €/kg

Pour votre jour de livraison, l'arrivage est déjà épuisé.
Prix Malin
OrigineFrance
Fondant et délicatement fruité, l’Emmental râpé 500g est l’ingrédient parfait pour des gratins dorés, des quiches gourmandes et des plats ultra-réconfortants.
Détails du produit

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Description

Appellation : Fromage au lait de vache à pâte pressée non cuite, l’Emmental est apprécié pour sa douceur et son fondant. Déjà râpé, il est prêt à l’emploi pour toutes vos recettes du quotidien.

Type : Fromage râpé – Fromage au lait de vache

Intensité : Léger et doux, avec des notes fruitées et une texture fondante qui gratine à la perfection.

Saisonnalité : Disponible toute l’année.

Une recette ? Quiche ultra-gourmande : Mélangez des œufs, de la crème et une généreuse poignée d’Emmental râpé. Versez sur une pâte brisée avec des lardons ou des légumes et enfournez à 180°C pendant 30 minutes.

Une anecdote ? Saviez-vous que l’Emmental doit ses trous à des bulles de gaz libérées lors de l’affinage ? Une particularité qui fait tout son charme… et qui amuse toujours les enfants.

Informations supplémentaires

Goût

Doux, léger, légèrement fruité

Origine

France

Code emballeur

EMB 52.332 - B et EMB 74.010 - C

Nut.6 - Sucres

-0.5g/100g

Type de lait

Lait de vache

Dénomination légale du fromage

fromage à pâte pressée cuite

Nut.7 - Protéines

27g/100g

Dénomination légale

EMMENTAL FRANCAIS RAPE

Traitement thermique du lait et de la crème

Pasteurisé

Origine des matières premières

France

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Nut.8 - Sel

0.7g/100g

Nom et adresse du responsable de la distribution

 Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France 

Terroir de production du fromage

Aucun(e)

Nut.4 - Acides gras saturés

19g/100g

Liste des ingrédients

Lait pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques, coagulant (microbien).

Conditions de conservation

Entre 0 et 4°C

Nut.5 - Glucides

-0.5g/100g

Tag spécifique

Prix Malin

Origine du lait

France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

ENTREMONT - 1 - Montigny ZI Route d’Epinant 542140 Montigny Le Roi / 2- Sainte Catherine Rue de la Césière CS 50029 ZI Vovray 740001 Annecy Cedex

Nut.3 - Matières grasses

29g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1532Kj/100g

Poids net

0.5KG

Vos questions sur L'Emmental râpé 500g

Comment conserver l'emmental râpé pour garder sa texture ?

Conservez-le au réfrigérateur dans son emballage d'origine bien fermé pour éviter qu'il ne sèche. Une température entre 4°C et 8°C préserve son fondant caractéristique plus longtemps.

Peut-on l'utiliser directement sans cuisson ?

Absolument, vous pouvez l'incorporer cru dans des salades ou sur des tartines. Sa saveur fruitée se révèle parfaitement à température ambiante.

Quelle est la différence avec un emmental en meule ?

La version râpée offre un gain de temps notable pour la préparation culinaire tout en conservant les mêmes qualités gustatives. La meule permet une conservation légèrement plus longue mais nécessite de le râper soi-même.

Comment obtenir un gratin bien doré avec ce fromage ?

Répartissez-le uniformément sur votre préparation et enfournez à 180°C pendant 15-20 minutes. Sa teneur en humidité idéale garantit une coloration parfaite sans dessèchement.

D'où provient le lait utilisé ?

Notre emmental est fabriqué en France à partir de lait pasteurisé de vaches françaises. Nous privilégions des partenaires locaux pour garantir fraîcheur et traçabilité.

Se marie-t-il avec d'autres fromages pour les gratins ?

Il s'associe parfaitement avec du comté ou du gruyère pour des saveurs plus complexes. Son caractère doux équilibre les fromages plus prononcés.

Comment reconnaître sa fraîcheur à l'ouverture ?

Un produit frais présente une couleur uniforme jaune pâle et une texture moelleuse sans agglomérats. Son arôme légèrement fruité confirme sa qualité.