Fraises, nos variétés

🍓 Fraises, framboises, myrtilles… des petits fruits à croquer, cueillis avec soin par nos producteurs passionnés.🍓

On vous dit tout sur les principales variétés de fraises, sélectionnées avec soin par nos experts, dont vous pouvez profiter grâce à mon-marché.fr :

Gariguette

• Goût : Très parfumée, sucrée avec une pointe acidulée.
• Texture : Fine et fondante.
• Saison : Mi-avril à juin.
• Usages : À croquer nature, ou légèrement sucrée. La star des desserts simples et efficaces.
• Le + : Variété française emblématique, très attendue au printemps.

Ciflorette

• Goût : Douce, très sucrée, peu acide.
• Texture : Juteuse et très tendre.
• Saison : Mars à juin.
• Usages : Parfaite en salade de fruits, en smoothie ou juste avec un trait de citron.
• Le + : Idéale pour les palais qui n’aiment pas trop l’acidité.

La fraise Dream

• Goût : Très sucrée, presque confiserie, avec une faible acidité.
• Texture : Chair ferme, juteuse, très bonne tenue à la manipulation.
• Saison : d’avril à juillet,
• Usages : Bonne en dessert, en salade, ou juste nature. Pas forcément la plus expressive en confiture.

Mariguette

• Origine : Croisement entre Mara des Bois et Gariguette, tout comme la Floriguette, mais avec une sélection différente.
• Goût : Plus sucrée et moins acidulée que la Gariguette, avec un parfum légèrement vanillé. Rappelle un bonbon naturel.
• Texture : Chair dense, juteuse mais pas trop molle.
• Saison : Plus tardive que la Gariguette, généralement de juin à juillet.
• Le + : Très appréciée pour sa régularité et son goût de fraise confiserie.

Cijosé

• Origine : Variété développée pour ses qualités gustatives et sa régularité.
• Goût : Doux, bien sucré, moins complexe que les deux précédentes mais très agréable en bouche.
• Texture : Bonne tenue, assez ferme, peu juteuse.
• Saison : Fin de printemps à début été (mai à juillet).
• Le + : Parfaite pour ceux qui cherchent une fraise très sucrée, facile à consommer et jolie à dresser.

Maintenant que vous savez tout, régalez vous !