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Recettes

Les Morceaux de morue dessalée

barquette (600 g)18,00 €/kg

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Origine

élaborés en Espagne

DLC

déc.

En cuisine, la chair fine du cabillaud séchée puis salée prend le nom de morue

Détails du produit

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Description

Nos morceaux de morue dessalée sont soigneusement préparés, préservant la qualité du poisson tout en éliminant l'excès de sel. Cette préparation facilite l'intégration de la morue dans une variété de plats, des salades aux plats principaux, tout en offrant une flexibilité maximale en cuisine.

Informations supplémentaires

Mode d'emploi

Après rinçage, cuire à coeur à 65°C

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Comercial Alkorta Anaiak SL, Poligono Albitxuri 1A1I, Elgoibar 20870 (Gipuzkoa) Espagne

Présence de l'allergène "Poissons"

oui

Conditions de conservation

Entre 0 et 4°C

Origine

élaborés en Espagne

Pays élevage ou zone pêche

_ELAES - PECHE EN ISLANDE ET FEROE

Poids net

0.6kg

Dénomination légale

Morceaux de Morue dessalée

Engin de pêche

Chaluts et lignes et hameçons

Liste des ingrédients

Morue (Poisson ) Gadus morhua, sel, conservateur ( E211/E212)

Nom latin

Gadus morhua

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

265Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

0.4g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

0.1g/100g

Nut.7 - Protéines

15g/100g

Nut.8 - Sel

1.5g/100g