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Le Filet de flétan du Groenland

barquette (270 g) - 28,99 €/kg

7,83 €

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Fumé, il change de nom et devient le fameux Haddock !

Description

Son filet, d'une chair tendre et ferme, offre une expérience gustative raffinée avec ses arômes subtils et sa texture délicate. Parfait pour les amateurs de poissons fins à la recherche d'une expérience culinaire exceptionnelle.

Informations supplémentaires

Mode d'emploi

à la poêle, 3 à 5 min sur chaque face à feu modéré ou au four 15 à 20 min à 200°C ou 6 à 7 min au court bouillon

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Gfm Production

Nombre de portions

Point nutritionnel poissons

Tous les poissons sont riches en protéines, en phosphore, en magnésium, en cuivre, en fer, en iode ainsi qu’en vitamine B. Ils ont tous une teneur en lipides (graisses) faible. Cette teneur en lipides donne lieu à la classifcation «maigres» / «gras». Les poissons «maigres» sont les plus nombreux. Ils contiennent de 0.5 % à 4.0 % de lipides. Ils apportent de 65 à 105 calories aux 100 grammes.

Poisson maigre ou gras ?

maigre

Présence de l'allergène "Poissons"

oui

Quantité d'arrêtes poisson

aucune

Conditions de conservation

A conserver entre 0°c et +2°C

Pays élevage ou zone pêche

Selon pêche / appro

Poids net

0.27 kg

Dénomination légale

FILET DE FLETAN DU GROENLAND

Engin de pêche

Chaluts et lignes et hameçons

Nom latin

Melanogrammus aeglefinus