Accueil Fromagerie Mozzarella et fromages fraisLa Stracciatella des Pouilles 150g

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Coup de cœur

La Stracciatella des Pouilles 150g

Origine Italie

pièce (150 g) - 19,93 €/kg

2,99 €

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Le somptueux coeur de burrata traditionnel

Description

La stracciatella, c'est le cœur crémeux de la burrata, c'est un mélange de crème et d'effiloché de mozzarella et c'est surtout très bon sur une bruschetta.

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Code emballeur

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

DELIZIA SPA, C.DA PIZUNZO Z.I. NOCI (BA) 70015

Origine des matières premières

Italie

Origine du lait

Italie

Terroir de production du fromage

Traitement thermique du lait et de la crème

Pasteurisé

Type de lait

Lait de bufflonne

Conditions de conservation

Entre 0 et 4°C

Origine

Italie

Poids net

0.15 kg

Dénomination légale

Stracciatella 150g

Dénomination légale du fromage

fromage à pâte fraîche

Liste des ingrédients

Lait pasteurisé de vache 54,49 % (origine : Italie), crème UHT 45% (origine : Italie), correcteur d'acidité : acide lactique, présure, sel

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

249

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1030 Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

23 g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

15 g/100g

Nut.5 - Glucides

2.3 g/100g

Nut.6 - Sucres

2.3 g/100g

Nut.7 - Protéines

8.2 g/100g

Nut.8 - Sel

0.62 g/100g