La Burrata fuméeLa Burrata fumée
La Burrata fumée
La Burrata fumée - 2

La Burrata fumée

Origine Italie

pièce (125 g) - 35,92 €/kg

4,49 €
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La buratta fumée est réalisée en combinant de la mozzarella et de la crème, puis une fumaison.

Conservation

Entre 0 et 4°C

Description

La burrata fumée est une variante de la burrata traditionnelle, elle offre une  saveur  corsée et une touche  d'originalité grâce à la fumaison  qui apporte un délicieux goût supplémentaire qui se marie parfaitement avec les arômes laitiers de cette buratta. 

Dégustez là avec  des tomates fraîches, sur une bruschetta ou même sur votre pizza.

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Lait"

oui

% matières grasses

17 %

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

DELIZIA SPA, contrada pizunzo 70015

Origine des matières premières

italie

Origine du lait

Italie

Traitement thermique du lait et de la crème

Pasteurisé

Type de lait

Lait de vache

Conditions de conservation

Entre 0 et 4°C

Origine

Italie

Poids net

0.125 kg

Dénomination légale

Fromage frais à pâte filée fumé au lait de vache pasteurisé avec crème

Dénomination légale du fromage

fromage à pâte fraîche

Liste des ingrédients

LAIT pasteurisé de vache 56,49% (origine : Italie), CRÈME UHT 41% (origine : Italie) (CRÈME, protéines de LAIT, épaississants : amidon de maïs modifié ; émulsifiants : E471, E472b), correcteur d'acidité : acide lactique, sel, présure

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

277

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1148 Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

24 g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

14 g/100g

Nut.5 - Glucides

2.3 g/100g

Nut.6 - Sucres

2.3 g/100g

Nut.7 - Protéines

13 g/100g

Nut.8 - Sel

0.61 g/100g