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L'Onglet de bœuf

Pièce (330 g)29,99 €/kg

Pour votre jour de livraison, l'arrivage est déjà épuisé.
Origine
UE
Cette pièce noble du boucher se consomme saignante
Détails du produit

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Description

L’onglet fait partie de ce que l’on appelle plus communément le "morceaux du boucher", car il est difficile à détailler : il est présent en quantité restreinte sur l’animal, et nécessite un travail important de la part du boucher qui doit user de patience pour les préparer.

Informations supplémentaires

Catégorie de viande

Génisse- Vache selon arrivage

Nom et adresse du responsable de la distribution

BCT 500 - 375 Rue Juliette Recamier 69970 Chaponnay

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

L'Atelier du Boucher - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

Pays de naissance

UE

Pays d’abattage

UE

Pays d’élevage

UE

Type racial

Race à viande

Conditions de conservation

Dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur entre 0°C et +4°C 

Origine

UE

Poids net

0.33kg

Dénomination légale

ONGLET ***