Name: Le Porc à la chinoise
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Mignon de porc; 2 pièces Poivrons; 150 g Oignons; 50 g Noix de cajou; 4 cuillères à soupe Sauce soja sucrée; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Les ingrédients

À ajouter pour réaliser la recette

Le Filet mignon de porc

Pièce (450 g)

8,80 €10,35 €

Le Poivron rouge

Par 2 (420 g)

2,10 €

L'Oignon doux

par 3 (780 g)

3,12 €

10529 - NOIX DE CAJOU GS 350G B&S L'APERITIF.jpg

Les Noix de cajou salées

Sachet (350 g)

6,99 €

18605 - KIKKOMAN SAUCE SOJA SUCREE 250ML.jpg

La Sauce soja sucrée

Bouteille (250 ml)

4,49 €

Dans votre placard

Le Sel de table

Pot (750 g)

1,29 €

11774 - POIVRE NOIR GRAIN BEDROS MOULIN 50G.jpg

Le Poivre noir en moulin

Moulin (42 g)

2,99 €

Préparation

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Mignon de porc: 400 g
Poivrons: 2 pièces
Oignons: 150 g
Noix de cajou: 50 g
Sauce soja sucrée: 4 cuillères à soupe
Sel: 1 pincée
Poivre: 1 pincée

Matériel nécessaire

L'épluche-légumes

Lavez les poivrons multicolores et épépinez-les, puis émincez-les en fines lanières à l’aide de l’épluche-légumes pour plus de régularité. Faites de même avec l'oignon.

Poivrons

Coupez le mignon de porc en fines lamelles. Faites chauffer un filet d’huile dans un wok ou une grande poêle, puis faites-y dorer le porc à feu vif pendant 5 minutes.

Mignon de porc

Ajoutez les poivrons multicolores et l'oignon coupé. Remuez vivement pendant 3 minutes. Versez la sauce soja sucrée et poursuivez la cuisson 2 minutes. Salez, poivrez.

Sauce soja sucrée

Sel

Poivre

Servez aussitôt, parsemé de noix de cajou salées. Une recette aussi rapide que bluffante, parfaite pour un dîner sans chichi et plein de panache.

Noix de cajou

Une recette qui envoie du wok

Le mignon de porc prend ici des allures street food, twisté par la douceur croquante des poivrons et le peps des noix de cajou. Quelques pousses de soja pour l’équilibre, un tour de sauce soja sucrée pour l’umami, et en 15 minutes chrono, vous voilà propulsé dans une échoppe asiatique… sans quitter votre cuisine. L’astuce ? Des produits ultra-frais et juste ce qu’il faut d’audace pour sortir de la routine. Une recette express, qui coche toutes les cases : rapide, savoureuse et stylée.

Plat27 min

Les Ravioli jambon de Parme et tomates rôties

Le Porc à la chinoise

Les ingrédients

À ajouter pour réaliser la recette

Dans votre placard

Une recette qui envoie du wok

Nos recettes