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Plat25 min

Les Filets de maquereau laqué au miel et soja

Name: Les Filets de maquereau laqué au miel et soja
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Filets de maquereaux; 2 cuillères à soupe Sauce soja; 25 g Gingembre; 1 zeste Citron; 1 cuillère à soupe Sésame; 3 feuilles Ciboulette; 2 cuillères à soupe Miel; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 pincée Poivre; 1 pincée Sel; 1 feuille Papier de cuisson; pour accompagner Vin blanc

Préparation

15 min

Cuisson

10 min

Portion

3,67 €

Nombre de portions

4portions

Nombre de portions

4portions

Les ingrédients

À ajouter pour réaliser la recette

Les Filets de maquereau

Barquette (320 g)

Indisponible

La Sauce soja salée

Bouteille (150 ml)

4,19 €

Le Gingembre moulu

Flacon (27 g)

2,69 €

Le Citron vert non traité après récolte

par 2 (200 g)

1,80 €

Le Sésame complet grillé BIO

Sachet (500 g)

4,99 €

La Ciboulette

botte

0,99 €

Dans votre placard

Le Miel d'acacia

Pot (375 g)

5,99 €

810819 HUILE D'OLIVE MONOVARIETALE KORONEIKI 500ML.jpg

L'Huile d'olive vierge extra Koroneiki 100%

Bouteille (500 ml)

8,99 €

11774 - POIVRE NOIR GRAIN BEDROS MOULIN 50G.jpg

Le Poivre noir en moulin

Moulin (42 g)

2,99 €

Le Sel de table

Pot (750 g)

1,29 €

Le Papier de cuisson "Albal"

Rouleau (8m)

2,49 €

808273 Vin blanc Viognier d'OC IGP 75cl.jpg

Le Viognier Pays d'Oc HVE 2024

bouteille (750 ml)

5,99 €

Préparation

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Filets de maquereaux: 400 g
Sauce soja: 2 cuillères à soupe
Gingembre: 25 g
Citron: 1 zeste
Sésame: 1 cuillère à soupe
Ciboulette: 3 feuilles
Miel: 2 cuillères à soupe
Huile d'olive: 1 cuillère à soupe
Poivre: 1 pincée
Sel: 1 pincée
Papier de cuisson: 1 feuille
Vin blanc: pour accompagner

Matériel nécessaire

Four

Plaque de cuisson

Papier de cuisson

Préchauffez le four à 200 °C. Disposez les filets de maquereau côté peau sur une plaque recouverte de papier de cuisson certifié.

Filets de maquereaux

Papier de cuisson

Mélangez dans un petit bol la sauce soja, le miel, le gingembre et le jus de citron vert. Badigeonnez les filets de cette sauce généreusement.

Sauce soja

Gingembre

Citron

Miel

Enfournez pour 10 min : le miel va caraméliser, le maquereau devenir fondant. Parsemez de graines de sésame et de ciboulette ciselée juste avant de servir.

Filets de maquereaux

Sésame

Ciboulette

Miel

Servez chaud avec un verre de Viognier IGP d’Oc, pour une touche florale et fruitée tout en équilibre.

Vin blanc

Quand le maquereau joue les asiatiques, sans chichi

Pas de miso dans les placards ? Pas de panique. On vous a mitonné une version express et ultra savoureuse du maquereau laqué, où le miel et la sauce soja prennent le relais en mode sucré-salé. Résultat : une peau dorée, une chair moelleuse et un parfum irrésistible. Chez Mon Marché, on vous livre les filets prêts à cuisiner, sans vous faire lever l’ancre. Juste un peu de gingembre, quelques graines de sésame, et hop, direction le four. Simple, efficace, et surtout : délicieux.

Commandez vos ingrédients en ligne et faites entrer le bon goût chez vous.